CIBO

Scaglie presenta: Last Minute Market

Una delle eccellenze italiane in termini di riuso e non spreco è quella del Last Minute Market.

Tra i banchi dell’Università di Bologna è nato, nel 1998, un grande progetto: il Last Minute Market. Siamo andati a farcelo raccontare da Silvia Marra, una delle sue socie fondatrici.

L’attività ha come obiettivo primario la prevenzione degli sprechi, favorendo il recupero di prodotti non commercializzati a favore di organizzazioni nonprofit dello stesso territorio. Una grande rete che mette in contatto la grande distribuzione con le piccole realtà che si occupano di assistenza alle persone.

Video © Andrea Sanna, Riccardo Binaco, Cristian Micheletti / LUZ