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L'Editoriale

Sei falsi miti sul Parmigiano Reggiano

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Dalla salute, alla dieta, agli ingredienti di produzione: esistono sempre più teorie sul Parmigiano Reggiano, ma sono davvero tutte vere?

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Intervista a Maria Luisa Brandi della Fondazione Italiana Ricerca sulle Malattie dell’Osso (FIRMO) ...

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Perché Nutri-score non è un’etichetta affidabile per gli alimenti e perché scegliere Nutrinform ...

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Radikon, vini senza scorciatoie

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Dalla Ribolla allo Jakot, Saša Radikon racconta i suoi vini e la comunità di Oslavia ...

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Un’economia di comunità solidale è possibile

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Il Gas “Iqbal Masih” di Reggio Emilia è...

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Le radici della creatività

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L’Emilia Romagna è una terra di grandi talenti anche nel mondo della moda con i nuovi astri nascenti come Marco Rambaldi, Federico Cina e Luca M...

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Il gioiellino del fiume Panaro si chiama La Lanterna di Diogene, è una cooperativa sociale già segnalat...

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“Gioco di squadra” è l’editoriale di Marco Pastonesi, storico giornalista sportivo, che ripercorre quattro storie e altrettante discipline c...

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Educare per combattere

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Da Roma all’Amazzonia, precisamente a Xixuaú, la biologa e attivista ambientale Emanuela Evangelista ha deciso di vivere, da vent’anni, in «u...

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Scaglie presenta: Fondazione Modena Arti Visive

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In una frazione del comune di Casina, nell’Appennino reggiano, si trova la Latteria Sociale San Giorgio. ...

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Fondata nel 1948 con più di cento soci, oggi per la coltivazione dei terreni è stato scelto l’indirizzo biologico, e tutto si svolge nel raggio di 3km. ...

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Manigolde è la sartoria sociale nata dal bisogno di dare una seconda opportunità all’abbigliamento e al materiale tessile raccolti dall’APS Mani Tese Finale Emilia. ...

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Tra geotermia e fotovoltaico, la sede dell’ARPAE (Agenzia Regionale per la Prevenzione, l’Ambiente e l’Energia dell’Emilia-Romagna) è caratterizzata da un livello massimo di sostenibilità am...

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Nei pressi di Parma, all’interno del Parco naturale regionale dei Boschi di Carrega, si può riconoscere un antico edificio neogotico a cui si affianca una “architettura di condivisione”, disegn...

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NUOVI ORIZZONTI

Giovani sindaci e nuovi orizzonti...

Le nuove generazioni di amministratori del bene pubblico devono imparare da questo passato per programmare al meglio il futuro di questa terra....

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CIBO

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Eclettica, curiosa, aperta: Francesca Li...

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Il senso di Anna per il miele...

Siamo a Botteghe di Albinea, nella pedecollina reggiana, a una decina di km dal capoluogo, per incontrare Anna Ganapini, apicoltrice bio per passione e tradizione familiare....

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Terry Giacomello

Terry Giacomello, il futuro della cucina...

Innovatore, creativo, sognatore, avanguardista: lo chef friulano del ristorante Inkiostro di Parma, è il protagonista della seconda puntata del nostro podcast....

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Il gioco

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Gioca ora al nostro nuovo videogame!

Entra nel videogioco di Scaglie e scopri tutte le curiosità del mondo del Parmigiano Reggiano. Registrati al gioco e completa tutti i 10 livelli: doneremo €5 alla Fondazione Cuore Domani.

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