Quando lo chef Michele Casadei Massari è partito per New York, con sé aveva una valigia piena di sogni e, nel cuore, l’Italia. Il suo sogno americano è cominciato con un piccolo mercatino e del caffè, in una trafficata piazza della Grande Mela.
Oggi, il suo sogno è diventato realtà: ha aperto ben 5 ristoranti in tutta la città e, da qualche mese, è anche Brand Ambassador del Consorzio negli Usa.
E se chiedi se l’Italia gli manca, lui ti risponde di no, è sempre con lui, nel suo cuore.
© Elio Sofia, Andrea Sanna / LUZ
Abbiamo incontrato Cristina Marchetti e Silvia Ardini, responsabili delle Officine, per farci raccontare in che maniera i brand possono contribuire e trovare spazio nella narrazione cinematografica.
Il viaggio di Alessandra Pierini è iniziato in Francia 33 anni fa, quando ha deciso di diventare un’ambasciatrice del buon cibo italiano.
Da Imola a New York. Dagli amatori del Csi alla Nba. E poi le Olimpiadi, gli Europei e i Mondiali di basket. Matteo Marchi ha seguito la sua passione per la pallacanestro in tutto il mondo, senza scarpini ai piedi ma con la macchina fotografica in mano.
Prometheus è nata 5 anni fa dal sogno di tre amici e compagni di università, quello di aiutare gli altri attraverso la medicina degenerativa e lo sviluppo di dispositivi medici avanzati.
Gli chef Francesco Vincenzi, Giulia Venturelli e Marcello Righi sono tre dei ragazzi che animano e gestiscono il Bistrot Franceschetta58, costola della mitica Osteria Francescana di Modena.
La memoria alimentare del nostro territorio passa per i racconti di Aldo, 88 anni e Luigi, classe 1923: ci siamo affidati alle loro voci e ai loro ricordi per farci raccontare cosa significa rispetto del cibo e che valore ha la condivisione.
Una delle eccellenze italiane in termini di riuso e non spreco è quella del Last Minute Market.
La Via Emilia è stata ribattezzata la Route 66 d’Italia, una strada che fa venire in mente la libertà e che dà spesso l’idea che dall’altro lato ci sia qualcosa di sconosciuto ma a cui presto arriverai. Ci siamo messi sulla strada alla scoperta di quei borghi e di quei personaggi che l’hanno resa mitica. Video © Cristian Micheletti, Andrea Sanna, Marco Argiolas / LUZ
“Senza il fiume non so quanto resisterei” L’acqua è un bene prezioso, un vero e proprio oro liquido. Lo sa bene Giuliano Landini, capitano della Motonave Stradivari, che da anni solca le acque del fiume Po – la più importante risorsa acquifera del territorio. Con lui parte il quarto capito di Scaglie, e il nostro viaggio sul grande fiume.
© Andrea Sanna / LUZ
Da anni la Fattoria Rossi organizza visite guidate per famiglie e scuole con l’obiettivo di far conoscere a tutti le meraviglie, le fatiche e le soddisfazioni della vita contadina. Siamo andati a trovarli a Montecavolo di Quattro Castella, in provincia di Reggio Emilia.
© Cristian Micheletti, Andrea Sanna, Marco Argiolas / LUZ
Nei secoli dei secoli: Scaglie ci racconta la storia della società agricola Valserena.
© Cristian Micheletti, Andrea Sanna / LUZ
I castelli Matildici sono delle vere e proprio chicche architettoniche custodite sui colli reggiani.
Siamo andati a scoprirli per raccontare la storia di questi antichissimi guardiani del nostro territorio.
© Cristian Micheletti, Andrea Sanna, Lorenzo Moro / LUZ
Siamo stati a Borghetto, in provincia di Parma dove, grazie alla guida di Filippo Peveri, abbiamo scoperto un piccolo pezzettino dell’immenso circuito del Consorzio Del Formaggio Parmigiano Reggiano: il caseificio Ciaolatte.
©️ Andrea Sanna, Lorenzo Moro, Cristian Micheletti / LUZ
