TERRITORIO
Scaglie presenta: Latteria Sociale Casale di Bismantova
La Latteria Sociale Casale di Bismantova è collocata all’interno del Parco Nazionale Appennino Tosco-Emiliano, un’area MAB protetta dall’Unesco.
L’abbiamo visitata per capire come l’agricoltura di montagna, finalizzata alla produzione di Parmigiano Reggiano, possa diventare manutenzione del territorio.
Video © Andrea Sanna, Thomas Raiteri / LUZ